|
|
Gado Gado Met Eieren
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 eetl. arachide olie
1 grote gehakte ui
2 teentjes gehakte knoflook
1 eetl. sambal oelek
350 g pindakaas
2 dl water of witte wijn
1 dl ketjap benteng manis
8 hardgekookte gepelde eieren
zout en peper
4 eetl. seroendeng
150 g kiemgroente
Voorbereiding:
Bewaar de eieren in ruim koud water en verwarm de olie in de wok
Bereidingswijze:
Roerbak hierin de groenten met de sambal, de pindakaas, het water en de ketjap
Maak op smaak af met zout en peper
Snijd de eieren met de eiersnijder in plakjes
Verwarm de eieren in de saus of serveer ze apart
Lekker met gekookte rijst en een groene salade
Voeg de seroendeng en de kiemgroente op het laatst toe
Eitip
|
|
|